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2017年03月25日

釣った魚の料理~2016年7月24日~

カテゴリー: 釣り日記
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前日はせっかく釣ってきた魚を食べれず
カップ焼きそばでしたので、
釣った後 ~2016年7月23日~

頑張って料理!


ギマ


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意外と簡単に皮が剥げます
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初のギマは三枚におろして
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刺し身にすることに
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カワハギと近い仲間なので、
肝もうまいはず。
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包丁でたたいて(寄生虫を殺す意味もあります。)
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肝醤油に
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うん。なかなかうまい。

ダイミョウサギ


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コチラも初めて釣れた魚
ダイミョウサギ

とりあえず香草焼きにすることに
塩と自家製ハーブをぶっかけ
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グリルで
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マコカレイ、ウミタナゴ、ヒイラギ


マコカレイ
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ヒイラギ
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ウミタナゴ
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ちっこいのみんなまとめて
唐揚げに
片栗粉と塩とハーブを振って
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油でじゅわ
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完成


今日のメニューはコチラ
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