サケ

カテゴリー： 釣魚図鑑
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サケ（サケ目サケ科サケ属） 釣期：？？ 釣法：？？ 釣餌：？？ 料理：刺身・鍋・焼き・フライ・ムニエルetc 知らない人はいませんね。 サーモンピンクの身もさることながら、 イクラも非常においしい超有名魚 川の上流で孵化し、その後川を下り海で成長し、 60cmほどに成長し産卵のために川に戻ってきます。 サケが川を上る姿はテレビでもおなじみですね。 サケの…

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ゴマサバ

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ゴマサバ（スズキ目サバ科サバ属） 釣期：周年（特に夏～秋） 釣法：サビキ・かご釣り 釣餌：疑似餌・こませ 料理：塩焼き、シメサバetc 言わずと知れた大衆魚。 ほとんど生で食べられることがないのは 足が早い(腐りやすい)のと寄生虫がいるから。 そして、きちんと冷やしておかないと 体内のたんぱく質が分解され、毒に変わる。 なんとこの毒、熱しても消えないとか。。 …

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