メジナ

カテゴリー： 釣魚図鑑
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メジナ（スズキ目スズキ亜目メジナ科メジナ属） 釣期：周年 釣法：浮き釣りなど 釣餌：イソメ類・海苔・エビ類 料理：刺身・塩焼き・煮魚など 磯での大型メジナを狙った釣りは別格。 非常に人気がありますね。 でも自分はそのような釣りをしないので 詳しくはわかりませんが。。。 メジナは非常に引きが強い魚であるのでそれも納得。 少々小型であれば防波堤か…

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マダコ

カテゴリー： 釣魚図鑑
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マダコ（マダコ科） 釣期：周年 釣法：投げ釣り（テンヤ） 釣餌：カニ・身餌 料理：刺身・煮物・から揚げ・タコ焼き いわゆるタコです。 一般的に売られているのはほとんどが外国産。 日本と韓国でしかタコは食べないそうな。 あんなにおいしいのに。。。 韓国では生きたタコを （足の長い別種のタコ）ぶつ切りにして、 踊り食いにするのが主流らしい。 …

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ミズダコ

カテゴリー： 釣魚図鑑
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ミズダコ（マダコ科） 釣期：？ 釣法：テンヤ？ 釣餌：？ 料理：刺身・から揚げ・しゃぶしゃぶ 北海道の湾内で胴突きをしていたら なぜかつれてしまった化け物。 ちょい釣り道具しかもっていなかったため、 取り込みに一苦労 近くにいたおじさんにタモを貸していただきました。 後で調べたら、北海道では 取り込みを手伝ってくれたら、 足を一本上げるルール…

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フグとテトロドトキシン

カテゴリー： 小話
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先日バラハタとシガテラ毒に書いたので、 今度はフグとテトロドトキシンについて ふぐの毒って有名ですよね。 種類によっては身まで毒 ただ、地域によっては伝統的に 何度も何度も水で洗った肝を 食べる文化があるとか 科学的にもその方法で 毒が無くなることが確かめられています まあ、肝はちょっと危険すぎますが 種類によっては身は食せます 超絶美味！！ってのは…

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マアジ

カテゴリー： 釣魚図鑑
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マアジ（スズキ目スズキ亜目アジ科マアジ属） 釣期：周年 釣法：サビキ釣り・かご釣り 釣餌：アミコマセ 料理：刺身、干物、焼き魚 食卓でもおなじみのアジ。 釣り魚としても一般的で、ファミリーにもお勧め。 普通サビキでつれるのは 豆アジと呼ばれるミニサイズですが、 写真のような大きなものもかかります。 豆アジはそのままから揚げに。 写真のサイズなら…

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ホシザメ

カテゴリー： 釣魚図鑑
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ホシザメ（メジロザメ目ドチサメ科ホシザメ属） 釣期：周年 釣法：投げ釣り・浮き釣りの外道 釣餌：活き餌、イソメ類 料理：から揚げ・茹で 釣りをしていると時々かかる海の嫌われ者。 初心者などは釣れるとびっくり？ しかし、ジョーズのような牙は生えていないのでご安心を。 むしろ石臼のようなイメージ。 釣りでよく釣れるのは、 本種（ホシザメ）かネコザ…

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ホシササノハベラ

カテゴリー： 釣魚図鑑
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ホシササノハベラ（スズキ目ベラ科ササノハベラ属） 釣期：周年 釣法：投げ釣り 釣餌：イソメ類等 料理：煮物・焼き もっとも一般的な内湾性のベラの仲間。 しかし、種として登録されたのは1997年なんだとか。 釣り人には一般的でも 学術的には新種 面白いですね。 体のところどころに白い斑点があり、 これが名前の由来。 ベラの仲間としては比較的おいしい。…

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ホウボウ

カテゴリー： 釣魚図鑑
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ホウボウ（カサゴ目ホウボウ科ホウボウ属） 釣期：周年(特に秋から冬) 釣法：投げ釣り等 釣餌：イソメ類等 料理：刺身、焼き まるでチョウチョのような 大きくきれいな胸鰭が特徴。 本体は赤いのに、 胸鰭は緑地に青の斑点で非常に目立つ。 さらに胸鰭の先には足のようなものが。 これで海底を歩いているそうです。 身は白身で非常に美味。 捌き方はメゴチと一緒…

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