フグとテトロドトキシン

カテゴリー： 小話
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先日バラハタとシガテラ毒に書いたので、 今度はフグとテトロドトキシンについて ふぐの毒って有名ですよね。 種類によっては身まで毒 ただ、地域によっては伝統的に 何度も何度も水で洗った肝を 食べる文化があるとか 科学的にもその方法で 毒が無くなることが確かめられています まあ、肝はちょっと危険すぎますが 種類によっては身は食せます 超絶美味！！ってのは…

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