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シロギス(スズキ目スズキ亜目キス科キス属)
釣期:周年(特に春~夏)
釣法:投げ釣り
釣餌:イソメ類(特にじゃりめ)
料理:てんぷら・刺身・焼き魚
投げ釣りのメインターゲットです。
血や内臓が少ないため、
痛みにくく、生くさくない。
上品な味が愛されています。
持ち帰るときのしめ方ですが、
両手で握って親指で頭を押して首の骨を折ればOKです。
おいしいキスをたくさん頂きましょう。
ちなみに、本牧ではあまりキスが釣れているのを見かけません。
自分だけ妙につれる気がして、気になっていたのですが、
おそらく餌が違うようです。
青イソメよりジャリメのほうが断然食いは良いです。
というか試してみましたが、
青イソメではあたりもありませんでした。
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